Kräuter und Heilpflanzen

Porträt eines HartnäckigenIhre Sorgen möchten wir haben. Lautet ein Werbungslogan, den ich aus gegebenem Anlass auf den Ackerschachtelhalm Befall in meinem Garten ummünze. Der Garten ist voll bis obenhin mit dem hartnäckigen Halm und es drängt sich die Frage auf, wie man den Wucherer wieder loswird. Vom Ackerschachtelhalm und Teichschachtelhalm Auf der Suche nach einer …

Ackerschachtelhalm oder Zinnkraut im Garten Read More »

WARUM BASILIKUM SO SCHNELL EINGEHT UND WAS MAN DAGEGEN TUN KANNKaum zuhause angekommen und ein paar Blatt geerntet, ist es oft schon vorbei mit dem grünen Geschmacksbooster. Die Blätter machen schlapp und würden nicht einmal mehr im Pesto gute Figur machen und entsprechenden Geschmack verbreiten.​Bereiten Sie dem Trauerspiel ein Ende! Mit einem glasklaren Trick für …

Basilikum richtig pflegen Read More »

VON GARTENWELTEN UND DER MODEIm Garten geht’s zu wie in der Mode. Wer sich im Sommer einen schicken Badeanzug zulegen möchte, hat schlechte Karten. Die Sommerware ist schon wieder Schnee von gestern und „Da hätten Sie besser früher kommen müssen“ die gängigste Antwort, die die Suchende erhält. Doch zum Glück gibt`s im Garten für alles eine …

Von der Lust auf Kamille, der Kraft der Heilpflanze und einem Geheimrezept für strapazierte Gärtnerinnen-Hände Read More »

DIE WILDKRÄUTER SIND LOSAnfang März endete ein Ausflug in ein nahegelegenes Landgasthaus ebenso aufregend wie tragisch. Mit einer Geschmacksexplosion im Mund und der bitteren Erkenntnis, es beinahe wieder einmal verschlafen zu haben.  BÄRLAUCH, DER KNOBLAUCH UNTER DEN WILDKRÄUTERN ​Würziger Bärlauch im servierten Risotto war der Auslöser und gleichzeitig perfekter Reminder, dass die Saison bereits wieder begonnen …

Bärlauch pflanzen im Schattengarten und ein einfaches Bärlauch Rezept von Ursula Strauss Read More »

DER NEUE GARTENHELDINNEN BUCHKLUB UND EINE NEUERSCHEINUNG ÜBER 28 UNKRÄUTERUnkräuter werden bald schon wieder unsere Gärten unsicher machen. Eine brandaktuelle Neuerscheinung zieht in die Schlacht und nimmt den Kampf gegen 28 Unkräuter auf. Kreativ und originell. JETZT GEHT’S DEM UNKRAUT AN DEN KRAGEN Ein zur rechten Zeit erschienenes Buch sorgt nun für Abhilfe und löst das …

Auf Wildkräuter Safari oder „Der Giersch muss weg!“ Read More »

LEERE ENERGIESPEICHERHaben Sie nicht auch manchmal das Gefühl, Ihrem Körper fehle es an wichtigen Nährstoffen? Er könnte eine extra Portion an natürlichem Kräuter Doping vertragen? EINE HANDVOLL KRÄUTER WÄRE EINE PRIMA ALTERNATIVE Der Winter will kein Ende finden, die körpereigenen Reserven sind weitgehend aufgebraucht, wenn nicht leer. Gehören dringend wieder aufgefüllt.  Frisches Obst und Gemüse steht …

Petersilie im Tee, so wertvoll wie ein kleiner Vitaminkick Read More »

BÄRLAUCHDUFT LIEGT IN DER LUFTWaldspaziergänger haben ihn schon erschnuppert, haben ihn in der Nase, den würzigen Bärlauchduft. Täuschend ähnlich dem giftigen Maiglöcken. Um auch auf Nummer sicher zu gehen, beide auseinander halten und den Bärlauch eindeutig identifizieren zu können, finden Sie hier im Bärlauch-Spezial die wichtigsten Erkennungsmerkmale in einer Zusammenfassung und auf einen Blick. Dazu …

Bärlauch – Spezial und ein würziges Risottorezept Read More »

BÄRLAUCH HAT WIEDER SAISONWürziger Duft überzieht schattige Gartenbereiche, Wiesen und Wälder. Der Bärlauch ist wieder da und mit ihm die besten  Ideen rund um die Zubereitung des Wildkrautes mit der ganz besonderen Note.Aber Achtung! BÄRLAUCH VOM BAUERNMARKT  Mein gestriger Ausflug zum hiesigen Bauernmarkt ließ mich aufmerken, als eine Standlerin einer Kundschaft vor mir lachend versicherte, …

Bärlauch auf einen Blick sicher erkennen Read More »