Topinambur anbauen und ernten

Topinambur anbauen ist ein leichtes Unterfangen. Die Knolle ist nicht nur ein nahrhaftes und schmackhaftes Gemüse, sondern auch eine Augenweide in jedem Garten. Sie ist einfach zu kultivieren, wunderschön anzusehen und kann sogar als natürlicher Sichtschutz dienen. Versuchen Sie es doch auch einmal mit dem Anbau von Topinambur und entdecken Sie die zahlreichen Vorteile dieser wunderbaren Pflanze.

Warum Sie Topinambur anbauen sollten

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​In der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt die nussige Knolle Topinambur, eine alte Gemüsesorte, als Kraftspender für unsere Mitte, die uns stärkt, wärmt und nährt. Eine wahre Energiebombe und ein perfektes Energetikum für trübe Tage.

Topinambur anbauen lohnt sich. Ist er doch ein Tausendsassa. Asterngewächs und Erdbirne oder auch bekannt als Ewigkeitskartoffel, Erdsonnenblume, Zuckerkartoffel, Knollensonnenblume, Erdartischocke, Jerusalemartischocke oder Indianerknolle. 

​Während der Blüte ist Topinambur mit seinen Sonnenblumen ein ganz besonderes Highlight im Garten und macht immer eine gute Figur. Ist pflegeleicht und köstlich im Geschmack. Zudem ist die Pflanze ein blühender Sichtschutz, der bis zu 3 Meter Höhe und mehr erreichen kann.

Mein Kollege Max vom Gartenkanal präsentiert Ihnen hier im folgenden Video, wie Topinambur, die” tolle Knolle”, geerntet werden kann.

Für alle, die jetzt auf der Suche nach dem ultimativen Topinambur Rezept sind, gibt es hier auf Pinterest eine wahre Fundgrube an Topinambur Rezeptideen, die es lohnt, auszuprobieren. Vom Topinambur Salat bis zum Gratin.

Vielleicht verraten auch Sie uns Ihr persönliches Highlight in den Kommentaren!

M. Claude empfiehlt:

(M)ein Lieblingsrezept: Topinambur Püree
Die Topinambur Knollen schälen, in grobe Stücke schneiden und ca. 10 Min bei mittlerer Hitze in Salzwasser weich kochen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und Butter und Crème fraîche mit einem Schneebesen unter das Topinambur Püree mengen. Jetzt noch mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und fertig ist das Püree.
Guten Appetit!